米是人類重要糧食之一,自古以來,中國人即以米食為主要糧食,
發芽玄米比一般白米及糙米蘊含更多的營養價值,
內含豐富的維生素B群E群外,還有許多礦物質及食物纖維等有益人體健康成份。
所以發芽玄米是一個優質的米食,多食用對於身體健康是有助益的。


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發芽玄米的特點
糙米發芽後人體更容易吸收養分
嘗試糙米的發芽方法,可達到保有稻米的充足養分又好吃的要求。

且煮出來的口感柔軟咀嚼後亦有一股甘美的味道。

富含GABA(胺機丁酸)
GABA是人體的一種胺基酸,可以促進腦部血流及氧氣供給量。

發芽玄米中的GABA含量更高達白米的10倍。

富含維他命E和膳食纖維
發芽玄米富含維他命E與遠比白米高4.5倍的膳食纖維

除去活性氧
活性氧可以排除侵入體內的細菌等物質,但過多時又會破壞身體組織。

而發芽玄米含有豐富的阿魏酸等強力抗氧化物質,能與過剩的活性氧結合,
防止活性氧對人體的傷害。

提高必需礦物質吸收率
發芽玄米在吸收礦物質方面也比糙米來得優越。糙米發芽,

其所產生的酵素可以將豐富的礦物質分解成能被人體吸收的成份。

可刺激飽腹中樞,控制食慾
發芽玄米含有鈣、鎂等礦物質,能促進酵素活躍,也是不可或缺的營養素。

人體只要補充這些豐富的礦物質,就可以製造充足的酵素,促使新陳代謝活潑。

酵素活起來
糙米為了達到發芽的目的,必須使沉睡在糙米內部的酵素甦醒過來,變成活性化。

這種發芽的力量甚至可以激起人體內的作用機轉,跟著活潑起來。

低胰島素(GI)飲食好選擇
發芽玄米GI值53屬低GI食品,與糙米GI值63屬中GI食品。



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▲這次體驗的是營養滿分的亞洲瑞思發芽玄米,聽名稱就知道這可不是一般的米喲~
而且要用料理的方式來處理,讓發芽玄米的營養發揮到極致...


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▲這次把營養滿分的發芽玄米用變化出創意料理-海鮮燉飯
把所有食材(透抽.彩色椒.洋蔥.鮮蝦.香菇...)都備妥後,
就可以準備下鍋翻炒一番再燜煮...


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▲色香味又兼具營養的海鮮燉飯上桌囉!營養有嚼勁的發芽玄米配上時蔬與海鮮,
光是擺盤上桌就已經夠吸引人了,讓人直吞口水...


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▲放上綠花椰菜後更有高級料理的感覺,其實單單就這樣吃燉飯就很夠味,
如果喜歡吃口味重一點的話,可以酌量淋上Tabasco或撒上起司粉...


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▲燉煮過後的發芽玄米口感比一般的白飯更香Q有勁,而且顆粒分明又飽滿,
富含維他命E和膳食纖維人體更容易吸收養分,不管是口感或是營養成份都更好...


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▲舀上一匙滿是營養的玄米海鮮燉飯,吃在嘴裡滿是幸福,
而且熱量比一般的白米來的少,但營養成份卻是更高,
所以怕發胖的朋友可以安心食用喔!

站網址

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網友試用文來源:通路王發燒鑑貨文

 

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